Новое исследование ученых из Университета штата Массачусетс показало, что один эпизод пьянства может иметь значительные негативные последствия для здоровья, так как происходит повышение уровня токсинов в крови. Опубликованное на сайте в PLoS One исследование показало, что бактериальные токсины, называемые эндотоксины, вызывают лихорадку, воспаление и деструкцию тканей.
Чтобы оценить влияние пьянства, 11 мужчин и 14 женщин выпили достаточно алкоголя, чтобы поднять уровень алкоголя в крови до 0,08 г / дл. Образцы крови были взяты каждые 30 минут в течение четырех часов и через 24 часа.
Gyongyi Szabo и его коллеги обнаружили, что алкоголь привел к быстрому увеличению уровня эндотоксина в крови. Эндотоксины, содержащиеся в клеточной стенке некоторых бактерий, выходят, когда клетка разрушается. Ученые также нашли доказательства бактериальной ДНК в крови, показывая, что бактерии проникли в кишечник. По сравнению с мужчинами, женщины имели более высокий уровень содержания алкоголя в крови и циркулирующие уровни эндотоксина.
Более ранние исследования связали хроническое употребление алкоголя с увеличением проницаемости кишечника, при этом вредные продукты могут проникать через стенки кишечника. Большая проницаемость кишечника и повышение уровня эндотоксина вызывали многие проблемы здоровья и связаны с хроническим алкоголизмом.
